Über 275 Jahre besteht schon die landwirtschaftliche Kornbrennerei Schlüter hier in Suderwich. Der Betrieb wird heute noch in der 7. Generation geführt, und es war früher – mit einer Ausnahme – immer ein Wilhelm Schlüter, der die Geschicke des Hauses leitete und lenkte.
Heute noch wird in der Dorfbrennerei Schnaps und Likör von Schlüter ausgeschenkt – hergestellt nach alter Tradition und Rezeptur.
Zugleich mit der Brennerei (1742) eröffnete W. Schlüter auch eine Gastwirtschaft – Die Alte Dorfbrennerei. Diese war insbesondere für die in Suderwich und Umgebung wohnenden Landwirte ein beliebter Treffpunkt. Pferde und Kutschen konnten hier untergestellt werden.
Bis zum heutigen Tag wird sich um das Wohlergehen der Gäste liebevoll gekümmert.